白背黑木耳又叫毛木耳、黄背黑木耳，是木耳的一种，正面是黑色，背部是黄白色的绒毛，营养成分与黑木耳相似，但有如下区别：
1、白背黑木耳粗纤维含量较多。
2、白背木耳口感较脆，且厚；黑木耳口感有韧性；
特点：
1、白背木耳含有的粗纤维对消化很有好处，且与黑木耳一样同有抗癌作用；
2、口感像海蜇，有树上海蜇的美誉；
3、生长着桑树，柳树等树木上，产地南方省份居多；
白背黑木耳也可以炒肉，凉拌吃都行，自己多琢磨一些菜。
南方还盛产桑木耳，更多信息请继续关注黑木耳专卖网
本文原创于黑木耳专卖网http://www.zzkiss00[......]
↧